Sağlık Tesislerine Özel Planlanmış Yemek Üretimi
Şehir hastaneleri; yüksek günlük üretim kapasitesi, özel diyet menüleri ve kesintisiz operasyon gerektiren yapılardır. Ottoman Entegre olarak hastane mutfak alanlarında yerinde üretim modeli ile hizmet veriyor, hasta, refakatçi ve personel beslenme süreçlerini profesyonel şekilde yönetiyoruz.
Üretim süreci; gıda güvenliği, hijyen standartları ve sağlık mevzuatına tam uyumlu olarak planlanmaktadır.
Operasyon Yönetimi
Kesintisiz, Kontrollü ve Planlı Üretim
Yerinde üretim modeli ile hastane kampüslerinde kurulu mutfak alanlarında üretim yapılır. Hammadde tedarikinden servis dağıtımına kadar tüm süreçler kontrol altında yürütülür.
Günlük yüksek kapasiteli üretim
Özel diyet ve klinik menü planlaması
Hijyen ve sanitasyon protokolleri
Soğuk zincir ve izlenebilirlik sistemi
Tüm süreçler kalite kontrol ekiplerimiz tarafından düzenli olarak denetlenmektedir.
Klinik Beslenme Yönetimi
Diyetisyen kontrolünde hasta ve personel beslenme planlaması yapılır.
Hijyen ve Gıda Güvenliği
ISO 22000 ve sağlık mevzuatına uygun üretim ve dağıtım süreçleri uygulanır.
Operasyonel Güç
Yüksek kapasiteye uygun ekip ve altyapı ile kesintisiz hizmet sağlanır.
